For den erhvervsfremmende organisation i Kreis Plön står emner som selvstændig virksomhed, virksomhedssuccession og regional udvikling i fokus. Udvikling af turistområdet er i den forbindelse særlig vigtigt. Det samme gælder for projektudviklingen. Desuden tilbyder WFA virksomhedsrådgivning, rådgivning i forbindelse med leje og køb af lokaler og digitalisering. Desuden drifter WFA et erhvervs- og teknikcentrum.

Som Leadpartner i TOUR-BO projektet har WFA ansvaret for at organisere og gennemføre projektet. I det foregående Interreg-projekt har WFA samlet værdifuld knowhow om det dansk-tyske samarbejde og opbygget et godt netværk. WFA indbringer erfaringen fra det tidligere projekt i TOUR-BO projektet og udvikler og forfiner den yderligere. I TOUR-BO arbejder WFA i særdeleshed på, at turistvirksomheder, der repræsenterer bæredygtig udvikling, får større synlighed og at netværket i branchen bliver endnu stærkere. I den forbindelse sætter vi fokus på virksomhedernes behov for sammen at tage skridtet hen imod en bæredygtig udvikling.

til websted >

Sønderborg Kommune har flere års erfaring med grænseoverskridende samarbejde og internationale projekter. Bl.a. på kulturområdet mellem Sønderborg og Slesvig – senest i Kulturregionen ”Sønderjylland-Schlesvig” samt fra Interreg 5A-projektet, ”Benefit4Regions”, der handlede om landdistriktsudvikling. På turisme og fødevareområdet ligger erfaringerne herfra som grundlag for vores deltagelse i TOUR-BO projektet.

Afdelingen Turisme og Landdistrikter er udførende, og her tages udgangspunkt i styrkepositionerne: naturen, gastronomien og historien. På landdistriktsområdet i Sønderborg er nøgleordene: medborgerskab, jobskabelse og vækst, koordinering, skabelse af engagement og involvering, borgerdreven innovation med resultatorienterede handlinger på baggrund af strategiske og politiske indsatser samt projektstyring og nytænkning.

Gennem handling vil vi give vores gæster og turister unikke oplevelser, og vi vil være en bæredygtig kommune med et miljø og en natur, som også kommende generationer får glæde af.

til websted >

Netværket grundlagt i 2005 har omkring 530 medlemmer: 35 restauranter/hoteller, 66 fødevareproducenter, 48 støtter fra erhvervslivet samt 380 privatpersoner. Foreningen står for bevidst og sund ernæring, miljøvenlig produktion af fødevarer og øget bevidsthed om kvalitet. Desuden støtter foreningen en nydelsesorienteret, regional spisekultur samt bevarelsen af den kulinariske arv.

Det kan kun lade sig gøre med regionale kvalitetsprodukter og et tætmasket netværk af aktører, særligt mellem producenter og gastronomer. Derfor støtter vi håndværksmæssig fødevarebearbejdning, videregiver viden om fødevarer, produktion samt madlavningskunst forankret i håndværket.

Bæredygtighed er et væsentligt kvalitetskriterium for os. Derfor har vi indført værktøjer til kvalitetssikring. Vores restauranter og producenter bliver regelmæssigt auditeret af et uafhængigt bureau. Gastronomerne bruger som minimum 60% regionale fødevarer, convinience produkter og kunstige tilsætningsstoffer er tabu, madlavning baseret på håndværk en selvfølgelighed. Det samme gælder for fødevareproducenterne.

I TOUR-BO projektet leder FEINHEIMISCH aktivitetsgruppen ”Grænseoverskridende netværk og videnstransfer mellem turistorienterede fødevarenetværk”.

til websted >

Landdistrikternes Fællesråd arbejder for at fremme vækst og udvikling i landdistrikter og på øer, fx gennem erhvervs- og turismeudvikling. Landdistrikternes Fællesråd er en medlemsbaseret interesseorganisation, som er praktisk ekspert i at samle, dele og kommunikere viden og erfaring til gavn for landdistrikterne.

Landdistrikternes Fællesråd er en del af partnerskabet for Dansk Ø-turisme, som har til formål at styrke vækst og udvikling på de danske øer. Et led i den indsats er at drifte, promovere og videreudvikle Ø-passet, som indeholder en guide til oplevelser på de danske øer. I forhold til TOUR-BO vil Landdistrikternes Fællesråd bidrage med en videreudvikling af Ø-passet, så alle danske og tyske øer i Interreg-projektet får mulighed for at blive en del af et gastronomisk Ø-pas. Udviklingen af et digitalt, gastronomisk Ø-pas vil ske i samarbejde med de lokale netværk inden for restaurant- og turismeerhvervene.

til websted >

Die akademie am see. Koppelsberg (kurz: akademie) ist eine vom Land Schleswig-Holstein ausgewählte und geförderte Kulturinstitution im Naturerlebnisraum Koppelsberg, unweit der kleinen Stadt Plön, mit direktem Blick auf den großen Plöner See. Sie steht in der Tradition dänischer Heimvolkshochschulen nach N. F. S. Grundtvig. Unser Bildungs- und Tagungshaus in kleiner Trägerstruktur („Evangelische Landvolkshochschule Koppelsberg e.V.“) ist eine staatlich anerkannte Einrichtung der Weiterbildung in Schleswig-Holstein.

Wofür stehen wir

Unser Haus ist ein Lernort, der Abseits der Belastungen des Alltags Raum bietet, um sowohl an gesellschaftlich relevanten Fragestellungen, als auch konkreten Themen aus der Lebens- und Arbeitswelt zu arbeiten. Wir möchten Menschen motivieren, sich für eigene und die Interessen Anderer im Sinne der Gleichberechtigung, Integration und Nachhaltigkeit zu engagieren.

Werte

Wir sehen uns als ein offenes Haus für alle Menschen, in dem Lernen mit Toleranz, Respekt und Vertrauen stattfindet. Diese Atmosphäre soll den Teilnehmern Sicherheit für die persönliche und berufliche Entwicklung bieten.

Vision

Unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer sollen Werte wie Verantwortungsbewusstsein, Toleranz, Nachhaltigkeit und Respekt leben und weitergeben und mit Ihrer Weiterbildung oder Ihrem Seminar ihre fachlichen und sozialen Kompetenzen bereichern.

til websted >

Guldborgssund Kommune ligger på øerne Lolland og Falster og er Danmarks sydligste kommune. Den har 61.000 indbyggere og et areal på 906 km2 og er dermed Danmarks 11. største kommune. Nykøbing Falster er kommunens hovedby med 21.000 indbyggere. Det er en typisk landkommune med landets mest frodige landbrugsjord, store løvskove, enge og strandområder. Marielyst Strand er et vigtigt turistområde med 8.000 sommerhuse, og stranden er gennem flere år valgt som Danmarks bedste strand.

Erhvervslivet karakteriseres af mange små, lokalt orienterede virksomheder indenfor service, turisme, fødevarer, byggeri. Iværksætteri er også en drivkraft for området. Kommunen ser frem til åbningen af Femern-Bælt forbindelsen i 2028, der vil gøre Lolland-Falster forbindelsesled mellem Vesteuropa og Skandinavien, og skabe øget aktivitet og bosætning på Lolland-Falster.

Som Danmarks sydligste kommune har kommunen et omfattende grænseoverskridende samarbejde med de tyske naboer i Slesvig-Holsten og Mecklenburg-Vorpommern. Dette samarbejde inddrager de fælles dagsordner som landdistriktsudvikling, turisme og lokale fødevare. Interreg-projektet TOUR-BO fokuserer netop på disse temaer, der også involvere en bred kreds af lokale fødevarevirksomheder, turismeorganisationer og netværksforeninger.

til websted >

Øst for Slesvig-Holsten ligger Landkreis Plön, der i nordøst grænser op til Østersøen og i vest til forbundslandets hovedstad, Kiel. Kreis Plön er stærkt præget af landbrug.

Parlamentet i Kreis Plön har fastlagt følgende fem strategiske indsatsområder:

1. at styrke økonomien og turismen samt at videreudvikle Kreis Plön som attraktiv bopæl
2. at udvikle natur og miljø bæredygtigt på lang sigt
3. at fremme en social tankegang for sameksistens og være et børne- og familievenligt sted
4. at videreudvikle uddannelses- og kulturtilbud
5. at sikre kvaliteten af infrastruktur og udvikle den til fremtiden

Ovenstående er også Kreis Plöns målsætning. Vi følger løbende op på, hvorvidt punkterne bliver overholdt og tilpasser dem til den aktuelle udvikling. Mål og indhold, der står i relation til den demografiske udvikling inden for beboelse samt den arbejdende befolkning har højeste prioritet.  Indsatsområder, der indeholder en potentiel konflikt til målet (f.eks. natur og landskab, der står i potentiel konflikt med turisme) vil på næste niveau blive vurderet og modstridende punkter vil blive bearbejdet.

til websted >

Lolland er en ø syd for Sjælland. Sammen med øen Falster er de også kendt som en del af Sydhavsøerne. Lolland Kommune deltager i TOUR-BO grundet temaet om bæredygtig turisme, og især i relation til hvordan lokale fødevarer kan virke som løftestang for bæredygtig turisme på Sydhavsøerne. Lolland Kommune arbejder for at fremme bæredygtig turisme. Vi tror på, at det er vigtigt at arbejde med bæredygtighed i alle turismens værdikæder, da der ellers er en større og større risiko for at man bliver valgt fra som destination, hvis man ikke gør. Lolland Kommune vil arbejde med alle interne og eksterne partnere for at blive den mest udsøgte turistdestination i relation til at opfylde FN´s bæredygtighedsmål. Lolland Kommune arbejder pt. med opførelse af et digemonument i landsbyen Kramnitze på det sydlige Lolland. Monumentet bygges på havsiden af diget, og vil indikere vandstanden ved den store stormflod den 13. november 1872, da vandstanden nåede et niveau på over 3 m over daglige vande. Monumentet placeres på en cirkel, i stil med logoet for FN´s bæredygtighedsmål med henblik på at øge opmærksomheden på den globale opvarmning og havvandsstigninger.

til websted >

Kreis Schleswig-Flensburg er hovedejer af det ”Arkæologiske grænsekompleks Hedeby og Danevirke”, der blev udmærket som UNESCO-kulturarv i juni 2018. Kreis Schleswig-Flensburg er ansvarlig for opretholdelse af stedet og arbejder i Verein Danewerk/Haithabu e.V. tæt sammen med de andre deltagende aktører som Archäologischen Landesamt Schleswig-Holstein, Museum Haithabu, Sydslesvigsk Forening e.V., Museum Danevirke, Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume, de implicerede kommuner og amtskredse, som Danevirke strækker sig igennem, og lokale turistorganisationer i verdenskulturarvens interesse.

Målet i TOUR-BO projektet er dels at udvikle den arkæologiske park Danevirke samt hele resten af verdenskulturarvområdet til et oplevelsesspækket kultur- og naturområde. Udviklingen skal ske i samarbejde med offentlige aktører, lokalt forankrede virksomheder samt frivillige i overensstemmelse med UNESCO´s retningslinjer for ad den vej mærkbart at øge antallet af besøgende. Det kræver nye impulser, ideer og tværregionalt samarbejde. Uddannelses- og kulturtilbud, lokale produkter og fødevarer, digital marketing og virksomhedsnetværk skal fungere som udgangspunkt for at skabe oplevelsestilbuddene.

til websted >