loader image

Fødevare-Turisme

Fødevare-Turisme

TOUR-BO har fokus på regionale produkter. Ideen om bæredygtighed er kendetegnende for samarbejdet mellem tyske og danske producenter og restauranter. Et af netværkets resultater er nye grænseoverskridende produkter. Nye oplevelsesruter kan opdages. Ø-passet giver overblik over regional mad og lokale restauranter.


Planlægning og samarbejde under en pandemi er et nyt og uudforsket område for alle

COVID-19 krisen har udfordret alle i verden på forskellige måder. Krisen har virkelig betydet meget for hvordan vi har kunnet samarbejde henover den dansk-tyske grænse, som var lukket i flere måneder.

mere +

De første historier til det gastronomiske Ø-pas tikker ind

Selvom Corona situationen satte en stopper for at besøge de danske og tyske øer, er de første historier fra lokale producenter begyndt at tikke ind til Ø-pas hjemmesiden. Foråret er gået med at udvikle en ny struktur på sitet.

mere +

Vi arbejder videre trods Corona – første erfaringsudveksling

Fælles kulturhistoriske rødder præger det kulinariske landskab i TOUR-BO-projektregionen. Du finder her en lang række interessante, regionale fødevarer og producenter. Der mangler dog hidtil et omfattende overblik på tværs af grænserne og det samme gør brobygningen til turismen.

mere +

”Det er ikke så skidt, at det ikke er godt for noget” – spændende nye udfordringer

Da Danmark mere eller mindre lukkede ned 12. marts på grund af udbrud af COVID-19, var der medarbejdere, der blev sendt på hjemmearbejde, og medarbejdere, der stort set arbejdede uændret.

mere +

Udvikling af fødevareturisme – mange nye kontakter og forslag

Tirsdag den 28. januar havde projektet sit kick-off møde i Mommark på Als. Vi er ni partnere i projektet, som arbejder sammen i arbejdspakke 4, som omhandler udvikling af bæredygtig fødevareturisme.

mere +